Morelia, Michoacán. – Con valor curricular y validez oficial ante la SEP, llegará el 2 de octubre la segunda certificación de cocineras tradicionales en Morelia, según Maria Guadalupe Herrera Calderón, titular de la Secretaría de Fomento Económico en la capital.
El objetivo de esta certificación, para las y los cocineros tradicionales, es ofrecer un mejor servicio, preservar y promover, a través del intercambio de experiencias entre los inscritos, la gastronomía michoacana. Dicha certificación tendrá duración de 300 horas, y la inscripción es de forma gratuita, hasta el 29 de septiembre, como día límite.
Esta convocatoria atiende a la segunda generación de cocineras y cocineros que se certifican, pues en el periodo de julio-agosto, se certificaron 36 cocineras, de al rededor de 70 que se inscribieron.
“Es invitar a todos los cocineros y cocineras que quieran certificarse y darse un valor agregado, es momento de que aprovechen esta convocatoria para inscribirse” expresó Herrera Calderón, subrayando que el Ayuntamiento en Morelia, intenta ver por todos los sectores.
Por otro lado, esta certificación ofrece un título y un pago único de 500 pesos, pues dijo la titular de la Secretaría que al no tener un subsidio, es un costo de recuperación para todo el semestre, incluyendo en este pago el erradicado y la graduación en el Teatro.
